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Cultura y Sociedad

25/09/2010

Ricard Camarena: "La paella le ha hecho un flaco favor a la cocina valenciana"

Plaza Privada / MARÍA COSTA · No descubrió su verdadera vocación hasta los 25 años. Estudió en la Escuela de Hostelería de Valencia y se 'fogueó' en los fogones de Ca Sento. En 2007 recibió su primera estrella Michelin y hace poco abrió con otros socios su restaurante Arrop de Valencia. "Percibo el feedback de la gente al despedirse tras la sobremesa", dice
23/09/2010

Un "constructor" llamado Emèrit

La Facultad de Economía de la Universitat de València ha homenajeado a Emèrit Bono, catedrático de Economía Aplicada, quien se jubila al llegar a la edad de 70 años tras cuarenta y cinco años de servicios

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