Plaza Privada / MARÍA COSTA · El 'chef' de Ca Sento creció entre los fogones de sus padres y aunque siempre pensó que su futuro no era proseguir la saga familiar, un error culinario fue la chispa que le animó a ser uno de los grandes. Confiesa que de no haber sido cocinero hubiera acabado como crítico musica

El empresario naviero Vicente Boluda (Valencia, 1955) ha sido designado nuevo presidente de la Asociación Valenciana de Empresarios. El nombramiento se hará efectivo, a propuesta de la Junta Directiva, en la próxima Asamblea General de AVE