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VALENCIA. La empresa valenciana Zumex, fabricante de soluciones para el exprimido de frutas y verduras, ha decidido dar el primer paso para entrar en el mercado doméstico cuando hasta ahora su cliente habitual era la hostelería. Su desembarco ha sido en Oporto (Portugal) y con un hecho inédito en la estrategia de la firma hasta el momento: abrir una tienda exclusiva de Soul, una máquina que recuerda a la 'nesspreso' en versión zumo, concretamente para cítricos. "Para nosotros es un primer acercamiento para entender mejor cuál es el sector doméstico", explica Charles García, director Comercial y de Marketing de Zumex Group.

Esta primera tienda Soul ha sido abierta en join venture con la firma portuguesa JuiceOn. "Con esta máquina nos dedicamos a un sector doméstico premium, de alta gama, tanto por el precio como por las dimensiones  del electrodoméstico". Y es que este exprimidor automático, el único en el mercado de estas características al ser el resto semiautomáticos, cuesta 1.640 euros más IVA. Esta máquina estaba pensada para locales y espacios de autor, pero han visto la oportunidad de llevarla al hogar por sus características. "El tener facilidad de limpieza y un uso simple son valores imprescindibles para estar en el sector doméstico".

La tienda fue inaugurada el mes pasado y ya han realizado algunas ventas. Escogieron Portugal para ponerse en marcha por ser un mercado muy cercano al español tanto por cultura como por proximidad, además por el socio que encontraron. "Es un mercado que reacciona bien a lo novedoso", asegura García. "De momento no tenemos previsto abrir en más sitios, la experiencia que estamos haciendo será determinante para nuestros próximos pasos. Primero teníamos una pared en el hogar, ahora hemos abierto una venta y lo lógico sería que después llegara la puerta".

En la tienda, el concepto será también vender naranjas, limones y limas, como si de cápsulas se tratara, eso sí, no pueden superar los 80 mm de diámetro. Además, es posible elegir fórmulas de entrega que sean desde diarias hasta semanales o mensuales. No obstante, aunque se trata de una prueba piloto, la intención es que este experimento sea sólo la antesala de una futura especialización en el segmento Hogar por parte de la firma, a través del desarrollo de propuestas 100% home, en las que utilizará sus 25 años de experiencia acumulada en el sector industrial y en el canal Horeca.

Este modelo de negocio en cada país se gestionará de manera directa a través de Zumex Group, o mediante acuerdos exclusivos con un colaborador especializado en el segmento doméstico Premium. Entre los planes de futuro de la compañía también se encuentra el consolidar su presencia en las zonas emergentes en cuanto a penetración geográfica, aunque también quieren entrar en segmentos como el retail comercial y los supermercados. "Se trata de dar la posibilidad a los supermercados de que ellos puedan ofrecer zumo fresco ya sea con el modelo self service o vendiendo botellas con relleno en ciclos de conservación cortos", asegura.

Esta empresa valenciana está presente en más de 80 países a través de una amplia red de distribuidores y de sus cuatros filiales (EE.UU., México, Reino Unido y Francia), que dan respaldo a su central, ubicada en España (Moncada-Valencia). Su facturación supera los 14 millones de euros, la compañía destaca por el desarrollo de tecnologías patentadas y sistemas Premium, y cuenta con tres líneas de negocio: Food service & Retail, Food Engineering y Vending.