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VALENCIA (EP). El empresario Carlos Serrano, director de la compañía valenciana Cárnicas Serrano, ha tomado posesión como presidente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) en la Junta General celebrada en Madrid por esta organización empresarial, que agrupa a cerca de 800 empresas distribuidas por toda la geografía española, incluyendo mataderos de porcino, vacuno y ovino, fábricas de elaborados, jamón curado y productos ibéricos.

Serrano recoge así el testigo de Generoso García, empresario salmantino que ha presidido la Asociación en los últimos ocho años y que continuará como vicepresidente y miembro del Comité Ejecutivo, según ha informado la mercantil valenciana en un comunicado.

El nuevo presidente ha destacado que los principales retos que tienen las industrias agrupadas en la entidad son "consolidar y potenciar "la base asociativa de la organización, como referente del sector cárnico español, en un periodo de "dificultades generalizadas" para las empresas, especialmente las pymes e incrementar el trabajo y la coordinación con las organizaciones en las que ANICE está integrada, tanto en el ámbito nacional como internacional.

Asimismo, quiere potenciar la internacionalización y la actividad exportadora y profundizar en la vertebración sectorial a través de las organizaciones interprofesionales de las que forma parte y poner en marcha iniciativas que faciliten la participación "activa" de las empresas españolas en proyectos de I+D+i y la captación de los fondos de innovación dentro del 'Horizonte 2020'.