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VALENCIA (VP). La empresa familiar valenciana, Fartons Polo, con motivo de su 50 Aniversario, ha puesto en marcha una iniciativa pionera en la Comunitat Valenciana y ha organizado el primer concurso gastronómico de postre creativo valenciano.
El certamen, que reunirá a los trece mejores restauradores valencianos, pretende fomentar el consumo y la innovación entre Fartons Polo artesanos y horchata con Denominación de Origen de Chufa de Valencia.
El evento tendrá lugar el próximo lunes día 5 de julio en La Mozaira, una antigua alquería valenciana del siglo XVII, situada en el corazón de la Huerta de Alboraya, a mediodía.
El jurado de este primer concurso gastronómico estará compuesto por Ximo Sáez, restaurador y presidente internacional de la cofradía internacional del arroz; Lluis Ribera, director de la fira gastronómica de productes valencians de l´Alcudia; Silvia Soria, periodista de Ràdio 9; Manuel Álvaro, alcalde de Alboraya y José Polo, presidente de Fartons Polo.
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