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MADRID (EP). El desconocimiento sobre el valor nutricional de los alimentos que se consumen pese a tener más variedad e información que nunca, así como la falta de socialización a la hora de realizar las comidas debido a los hábitos de vida, se han convertido en algunos de los principales factores que favorecen el incremento de la obesidad entre la población española, según ha afirmado el catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad San PabloCEU de Madrid, Gregorio Varela Moreiras, en el XXXI Aniversario de la Fundación Farmacéutica Avenzoar.

En este mismo encuentro, el experto también ha destacado el papel del farmacéutico comunitario como "el profesional que ha recibido más conocimientos sobre Nutrición, Bromatología y Dietética durante sus estudios, lo que le capacita para ofrecer un consejo esencial que permita llevar a cabo una correcta alimentación y prevenir así la aparición de posibles patologías como la diabetes o problemas cardiovasculares".

Por otro lado, Varela Moreiras, presidente ha alertado de que la población española no es lo suficientemente autónoma como para saber escoger los alimentos más adecuados para su dieta pese a que se vive en la era en la que se tienen a nuestra disposición un mayor número de alimentos, una variedad más amplia y una mayor información al respecto.

En este sentido, el experto ha recalcado que "en la actualidad se ha incrementado de forma notable la ingesta de lípidos mientras que se ha reducido el de hidratos de carbono. Hay que revertir esta situación. La ingesta de legumbres y cereales, por ejemplo, ha descendido de forma drástica".

Además, en este acto también se ha enfatizado en la necesidad de asociar a una dieta equilibrada una correcta actividad física que evite el sedentarismo, ya que pronto se convertirá en una de las enfermedades más invalidantes de la actualidad.

PREMIOS ANUALES DE AVENZOAR

En el acto de aniversario de Avenzoar, también ha tenido lugar la entrega de los premios y distinciones que esta entidad. El Premio 'Matilde Reyes Malpica', que reconoce a dos proyectos de investigación farmacéutica, ha recaído en el trabajo 'Diagnóstico molecular de especies del género Trichuris. Aplicación en la industria farmacéutica: Terapia para la enfermedad de Crohn', de Rocío Callejón Fernández, así como a 'Caspasa 8, una diana terapéutica potencial en el tratamiento del shock séptico', de María José Oliva Martín.

Por su parte, el Premio 'Manuel Fombuena Escudero', que reconoce a los mejores artículos periodísticos relacionados con el ámbito de la farmacia, ha sido concedido a la periodista de ABC de Sevilla, Amalia Fernández Lérida, por su entrevista-reportaje a Pedro Aramburu del Río.

La convocatoria anual de premios también ha distinguido a un profesional farmacéutico sevillano, que es presentado como candidato y votado por sus propios compañeros. En esta ocasión, los colegiados han decidido recompensar a Mariano Fernández Doblas el Premio a la Mejor Labor Profesional a su dilatada carrera en el ámbito farmacéutico.

Por su parte, la compañía farmacéutica Janssen ha sido distinguida con el galardón en la categoría de industria farmacéutica por la colaboración prestada en el desarrollo de la farmacia.

Por último, y como costumbre, la Fundación Avenzoar ha premiado a la promoción de la salud que se lleva a cabo en las aulas de los colegios sevillanos a través de la realización de carteles, siendo este año la donación de sangre el tema escogido para ilustrarlos. Los alumnos Jesús Granado Ortiz, del Colegio de los Salesianos de la Trinidad, y Sandra Amodeo Olivencia, del Instituto Ramón Carande, han resultado ganadores en esta convocatoria.