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VALENCIA. La cadena de supermercados Mercadona aparece entre las más baratas de España según el informe anual de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en el que la firma valenciana figura entre los tres establecimientos más baratos en 54 de las 63 ciudades analizadas y en Internet.

Las principales cadenas de supermercados, añade el estudio, han subido un 2,9% de media los precios de los productos de la cesta de la compra, un porcentaje que casi triplica al de 2012, cuando fue del 1%.

Pese a estos datos, la OCU calcula que las familias pueden ahorrar en España más de 836 euros de media en la cesta de la compra, un ahorro no obstante significativamente menor que el del año pasado (un 22%) debido a la mayor homogeneidad de precios de los supermercados y a la crisis, que ha hecho que gasten un 4,5 % menos en alimentación.

El acercamiento de los precios entre los establecimientos se ha producido por la subida de los comercios baratos y la bajada de precios de la mayor parte de los más caros.

Estas son algunas de las conclusiones del informe anual sobre la cesta de la compra que ha presentado la OCU, un estudio, que refleja el nivel de precios de 1.164 supermercados de España y que se ha realizado en 63 ciudades.

En el estudio hay datos que preocupan a los consumidores, como que entre los alimentos que han visto crecer más sus precios en los últimos doce meses estén nueve básicos (patatas, aceite de oliva, berenjenas, limones, pepinos, rodajas de salmón, manzanas golden y pimientos verdes) de amplio consumo, en más de un 20 por ciento.

Otros alimentos han visto reducir sus precios, aunque menos de un 20 por ciento, como los gallos de ración (un 19 % menos), las judías verdes planas (un 15), las alcachofas, los guisantes congelados y la sepia (un 8), la merluza (menos 6%), la lubina y los plátanos de Canarias.

Pero a pesar de estas subidas, las familias pueden ahorrar un pellizco importante si compran en los establecimientos más baratos.

La media en España está en más de 800 euros, pero el ahorro máximo en la cesta tipo, es decir la que incluye productos de marcas líderes en el mercado, así como productos frescos, se puede conseguir en Madrid, donde se pueden llegar a ahorrar 2.664 euros, un 46%; en Barcelona, 1.645 euros, un 29%, y en Gerona (1.335, un 2%).

También si se hace la compra a través de Internet el gasto puede disminuir en 1.440 euros.

El ahorro que se puede conseguir es aún mayor en la cesta económica, la que incluye los productos más baratos del comercio, que son en su mayoría marcas blancas: en Madrid alcanza casi los 3.200 euros y en Barcelona casi los 2.500.

Las comunidades autónomas más caras son el País Vasco, Cantabria, Navarra y Cataluña, y las más baratas Murcia, Galicia, Andalucía y Asturias. Las cadenas más baratas en la cesta tipo son Dani, Familia, Alcampo y Sangüi, y en la cesta económica Alcampo, Gais Hiper y Lidl.

El informe de la OCU destaca que entre las diez cadenas más baratas para la cesta tipo se encuentran preferentemente firmas locales o regionales, así como los grupos nacionales Alcampo, Carrefour y Mercadona.